一、自主品牌何時能夠成熟？
隨著我國經濟的日益發(fā)展壯大，包裝工業(yè)也以年均18％的增速發(fā)展，但是在我國包裝工業(yè)快速發(fā)展的進程中，大量技術含量高的成套設備仍依靠進口。如塑料薄膜雙向拉伸設備，一條生產線就近1億元，從上世紀70年代開始引進，到目前為止，國內相繼進口此類生產線110條。除此之外，還有乳品業(yè)大量使用的無菌包裝盒、灌裝設備幾乎都為瑞典利樂公司一家提供。
業(yè)內專家認為，我國包裝機械對國外高端技術的過度依賴，已經嚴重制約了我國包裝工業(yè)持續(xù)、穩(wěn)定發(fā)展。
從理論上講，引進國外先進的包裝設備，大大加快了我國包裝工業(yè)的發(fā)展速度，縮小了我國包裝工業(yè)與發(fā)達的差距，但是，我們不能完全依賴國外的高端技術與技術裝備，原因有二：一是國外的技術裝備價格昂貴，一些中小企業(yè)無力引進，不利于我國包裝行業(yè)技術水平的整體提高；二是不利于發(fā)展具有自主知識產權的產品，不利于培育自己的專業(yè)設計人員。長此以往，我國高端食品包裝機械只能跟在別人后面，并將逐步喪失發(fā)展的控制權和市場的主動權。
二、中國包裝機械制造自主創(chuàng)新做得不夠
中國改革開放的二十多年來，以市場換技術，是一種失敗的行為，其惡果便表現為時下中國大街小巷跑的都是外國汽車。反觀中國包裝業(yè)，大量引進國外的先進技術和設備，但事實上目前中國的大型包裝企業(yè)的高端設備市場幾乎被國外設備占領。另外，中國包裝機械制造業(yè)目前具有核心技術的發(fā)明，與三大制造商比，幾乎是九牛一毛。引進國外設備及技術，對我國包裝業(yè)發(fā)展，究竟良師益友，還是餓虎一只？會否到后將市場完全拱手送給國外制造商？
我覺得中國包裝工業(yè)應該從實際出發(fā)，因為我們的包裝機械制造水平與國外差距很大。因此，只能走引進技術且與自主創(chuàng)新結合的道路，很難完全靠自主創(chuàng)新去發(fā)展。我國的包裝業(yè)是靠著比較優(yōu)勢走上發(fā)展道路的。一是漢字信息處理的優(yōu)勢；二是人才的優(yōu)勢。如果從綜合制造水平，去跟國外制造商硬拼，是不行的。
包裝機械自動技術所涉學科眾多、“有些企業(yè)可自行解決，有些則必須和有關專業(yè)企業(yè)或研究院聯合解決。至于環(huán)保產品攻關涉及面更廣，所以在這些方面，我們的自主創(chuàng)新意識還很不夠！
三、機電一體化：未來包裝機械發(fā)展的趨勢
隨著科學技術的不斷發(fā)展和技術的進步，各種食品加工品的出現，對食品包裝技術和設備都提出了新的要求，包裝機械在流通領域中正起著越來越大的作用。目前食品包裝機械競爭日趨激烈，未來的食品包裝機械將配合產業(yè)自動化，促進包裝設備總體水平提高，發(fā)展多功能、高效率、低消耗的食品包裝設備。
傳統(tǒng)的包裝機械多采用機械式控制，如凸輪分配軸式，后來又出現了光電控制、氣動控制等控制形式。在當前科學技術日新月異的時代，各種新技術、新工藝、新材料、新設備的出現，已不再是單純某一門學科的發(fā)展，而是各門相關學科、多種先進技術的互相滲透和相輔相成的結果。機電一體化技術是在信息論、控制論和系統(tǒng)論的基礎上建立起來的綜合技術，其實質是從系統(tǒng)觀點出發(fā)，運用過程控制原理，將機械、電子與信息、檢測等有關技術進行有機組合，實現整體佳化。具體講，它是將微機技術引入到包裝機械中，應用機電一體化技術，開發(fā)智能化包裝技術，按產品自動包裝工藝要求組合成全自動包裝系統(tǒng)進行生產，生產過程的檢測與控制、故障的診斷與排除將實現全面自動化，實現高速、優(yōu)質、低耗和安全生產。隨著食品加工工藝的日益提高，對包裝參數的要求不斷增多，原有的控制系統(tǒng)已難以滿足新形式的發(fā)展，而將機、電、氣、光、生、電磁于一體的機械電子設備用于食品包裝機械，在設計時著力于提高包裝機械的自動化程度，將包裝機械的研發(fā)與計算機結合，就可實現機電一體化控制。
例如可用于水產加工食品的精確計量、高速充填和包裝過程自動控制等，將使包裝機械結構大為簡化、提高包裝產品質量。如常見的塑料袋封口機，其封口質量與包裝材料、熱封溫度和運行速度等有關。如果材料（材質、厚度）發(fā)生變化，那溫度和速度也要隨之改變，但變化多少卻難把握。在這種包裝機械中，微機作為它的大腦，取代了常規(guī)的控制系統(tǒng)。機械結構是其主體和軀干，各種儀器、儀表、傳感器是其感官，它們感受各種包裝參數的變化，并反饋到大腦(微機)中，各種執(zhí)行機構則是它的手足，用以完成包裝操作所必需的動作。
一個完整的機電一體化系統(tǒng)，一般包括微機、傳感器、動力原、傳動系統(tǒng)、執(zhí)行機構等部分，它摒棄了常規(guī)包裝機械中的繁瑣和不合理部分，而將機械、微機、微電子、傳感器等多種學科的先進技術融為一體，給包裝機械在設計、制造和控制方面都帶來了深刻的變化，從根本上改變了包裝機械的現狀。
食品包裝機械其技術發(fā)展趨勢主要體現在高生產率、自動化、單機多功能、多功能組成生產線、采用新技術上。如：多工位制袋真空包裝機其制袋、稱重、充填、抽真空、封口等多種功能可在一臺單機上完成；功能不同、效率相匹配的幾種機器可組合成功能較齊全 的 生產線，如 法 國CRACRYOYA 和ISTM 公司研制的鮮魚真空包裝生產線。采用相關新技術，在包裝方法上大量采用充氣包裝取代真空包裝，將充氣成分、包裝材料與充氣包裝機三方面的研究緊密結合起來；在控制技術上，更多地應用計算機技術和微電子技術；在封口方面應用熱管和冷封口技術。另外，隨著 包裝從單一技術轉向與加工相結合研究取得進展，應將包裝技術 領域延伸到加工領域，開發(fā)包裝 加工一體化的食品加工包裝設備。如光電定位的誤差遠小于機械定位，微波于燥的效果遠好于電加熱干燥等等，機電一體化技術用于包裝機械上的時間雖不長，但效果是明顯的，作用是巨大的。
采用機電一體化系統(tǒng)可以使：
1）包裝機械結構簡化?？刂葡到y(tǒng)是機器的發(fā)令器官，傳統(tǒng)的包裝機械控制系統(tǒng)多采用繼電器、接觸器控制電路，其復雜程度隨著執(zhí)行機構的增多，以及調整部位的增加而加大，使得機器也越來越復雜，給制造、調整、使用和維修均帶來不便。而機電一體化，可用微機、傳感技術、新型傳動技術取代笨重的電氣控制柜和驅動裝置，使零部件數量劇減，結構大為簡化，體積也隨之縮小。
2）提高包裝機械產品質量。微機內有一個巨大的存儲系統(tǒng)，人們可預先將影響包裝機工作的各參數及有關數據存入微機，它能自動跟蹤生產過程。當一個參數或幾個參數發(fā)生變化，這種變化在瞬間反饋至微機，微機對這些變化參數進行識別、判斷并及時進行相應修正，使包裝機隨時保持佳工作狀態(tài)。而傳統(tǒng)包裝機在工藝參數變化時，其調整多憑經驗，這就難以找到佳參數；若是幾個工藝參數同時改變，更是無所適從。
如常見的塑料袋封口機，其封口質量與包裝材料、熱封溫度和運行速度等有關。如材料(材質、厚度)發(fā)生變化，那溫度和速度也要隨之改變，但變化多少卻難把握。如采用微機控制，將各種包裝材料的封口溫度和速度的佳參數匹配輸入微機存儲器，再配上必要的傳感器，組成自動跟蹤系統(tǒng)，這樣，不管哪個工藝參數改變，都能保證佳的封口質量。
3）增強包裝機械可靠性。參數變化越多，調整部分越多，機電一體化的優(yōu)越性也越大，這是一般控制方式無法相比的。功能增多，可靠性提高，機電一體化除可保持原來包裝機的功能外，還可賦予其他許多功能。如液體飲料軟包裝機，它在氣動、電氣和機械的共同配合下，可具有制盒、滅菌、灌裝、封口等功能，但若將微機引入控制系統(tǒng)，則還可存儲如生產速率、產品數量、故障現象、故障原因等數據，同時能對這些數據根據實際情況進行相應處理，并把結果打印出來，或在屏幕上顯示，大大方便了操作。機電一體化還將賦予包裝機以自動監(jiān)控、動態(tài)檢測、報警等功能，還具有安全連鎖控制、過載和失控保護等功能，使包裝機的可靠性大為提高。
四、包裝機械技術發(fā)展四大走向
隨著包裝機械競爭加劇，業(yè)內人士認為，未來包裝業(yè)將配合產業(yè)自動化趨勢，朝著研發(fā)技術、人才及高速包裝機等方向進行，在技術發(fā)展上正朝著以下方向發(fā)展。
機械功能多元化。工商業(yè)產品已趨向精致化及多元化，在大環(huán)境變化下，多元化、彈性化且具有多種切換功能的包裝機種方能適應市場需求。
結構設計標準化、模組化。充分利用原有機型模組化設計，可在短時間內轉換新機型。
控制智能化。目前包裝機械廠家普遍使用PLC動力負載控制器，雖然PLC彈性很大，但仍未具有電腦（含軟件）所擁有的強大功能。未來包裝機械必須具備多功能化、調整操作簡單等條件，基于電腦的智能型儀器將成為食品包裝控制器的新趨勢。
結構運動高精度化。結構設計及結構運動控制等事關包裝機械性能的優(yōu)劣，可通過馬達、編碼器及數字控制（NC）、動力負載控制（PLC）等高精密控制器來完成，并適度地做產品延伸，朝高科技產業(yè)的包裝設備來研發(fā)。
包裝行業(yè)又屬于配套行業(yè)，涉及國民經濟的許多領域，特別是食品行業(yè)與飲料行。
By廣州悅鑫
